Calendario de siembra de la huerta del Norte de Cáceres

CALENDARIO DE SIEMBRA DE ESTA TIERRA

ENERO

HEMISFERIO NORTE: SEGUNDO MES DE INVIERNO
En el primer menguante se siembran los ajos, que se cosecharán el día de san Juan (24 de Junio). De simiente en tierra
Rosales (No semilla, ya crecidos, directos a la tierra)
Frutales (No semilla, ya crecidos, directos a la tierra)
Enero y Febrero meses barbecho.
Enero hierbero año cicatero.
Por Enero florece el romero.
Invierno que mucho hiela, cosecha de fruto espera.
Por San Antón (17 de Enero) las gallinas pon.
En Enero llave de granero.
Año ruin cuando llueve mucho en enero y nieva en abril.
Cada día que pasa de enero, pierde un ajo el ajero.
En La Mengua De Enero, Siembra Ajo El Ajero.

FEBRERO

HEMISFERIO NORTE: TERCER MES DE INVIERNO
La primera quincena se siembran las patatas tempranas
Mal año espero si en Febrero anda en mangas de camisa el jornalero.
Si no lloviere en Febrero ni buen prado ni buen centeno.
Flor de febrero no va al granero.
En febrero busca la sombra el perro, pero a últimos no a primeros
Árbol que podó en febrero, tendrá fruto duradero

MARZO

HEMISFERIO NORTE: TODAVÍA INVIERNO, A FINAL DE MES EMPIEZA LA PRIMAVERA
Para la cinco marzada (5 de Marzo), se siembran las patatas normales o de guardar.
19 de Marzo se siembran las judías verdes de semilla en tierra. También se siembran las acelgas y borrajas de simiente en tierra (dicen que estas no se suben a flor en todo el año).
Cuando Marzo mayea mayo marcea.
Marzo ventoso y Abril lluvioso hacen un Mayo florido y hermoso (el viento esparce las semillas, la lluvia las riega y el calor las hace brotar).
En Marzo si cortas un cardo te salen cuatro.
En Marzo tres hojitas tiene el ajo
El sol de Marzo de riego le sirve al campo.
En Marzo calor temprano es para los campo sano.
Marzo, los almendros en flor y los mozos en amor.
Si quieres sandías por Santiago (25 de Julio) siémbralas por San Marcos (25 de Abril).
En Marzo siembra el garbanzo.
Si en Marzo oyes tronar limpia tu era y barre el pajar.
Marzo se lleva la culpa y abril la fruta.
Semana Santa en marzo, año bellaco; Semana santa en abril, año gentil.
La patata le dijo al labrador : Aunque me siembres en Marzo , aunque me siembres en Abril , hasta finales de Mayo no pienso salir

ABRIL

HEMISFERIO NORTE: SEGUNDO MES DE PRIMAVERA
Se siembran plantones de cebollas de guardar
Se empiezan a sembrar plantones de las hortalizas de verano, pero dependiendo del tiempo que esté haciendo ese año (aire, frío, calor, lluvia….):

Tomates
Calabacín
Pimiento
Melón
Sandía
Maíz
Girasol
Gladiolos
En Abril aguas mil.
En Abril espigas mil, en Mayo espigas y grano.
Agua de Abril si no es torrencial llena la panera.
Abril frío mucho pan y poco vino.
Abril mojado, Mayo rociado.
Sale Marzo y entra Abril, nubecitas a llorar y campos a reír.
Parra que no brota en Abril poco vino da al barril.
El invierno no es pasado si el Abril no ha terminado.
Marzo se lleva la culpa y abril la fruta.
En abril, cortas un cardo y te crecen mil.
Dos aguas de abril y una de mayo, valen por dos mulas y el carro.
Semana Santa en marzo, año bellaco; Semana santa en abril, año gentil.
La patata le dijo al labrador : Aunque me siembres en Marzo , aunque me siembres en Abril , hasta finales de Mayo no pienso salir

MAYO

HEMISFERIO NORTE: TERCER MES DE PRIMAVERA
Sembramos para ajetes los ajos que nos sobran de la temporada anterior, pues ya empiezan a grillarse y el 24 de Junio deberíamos cosechar los nuevos.
A principios sembrar plantones de cebollino de guardar.
Buen momento para preparar semilleros de cardo, coles, coliflor, bróculi, romanesco.
El que siembra perejil en Mayo tiene para todo el año (Semilla directa en tierra)

Agua de Mayo, pan para todo el año.
Agua de Mayo el bien deseado.
Mayo mojado del buen barbecho hace prado.
Mayo entrado, un jardín en cada prado.
Lo que no se ve en Mayo no lo trae todo el año.
Mayo caliente y lluvioso ofrece bienes copiosos.
Para San Isidro labrador (15 de Mayo) se va el frío y viene el calor.
Siembra perejil en Mayo y lo tendrás todo el año.
Lo que Mayo riega, Mayo lo seca.
Mayo florido, en flor el olivo y granados los trigos.

JUNIO

HEMISFERIO NORTE: EMPIEZA EL VERANO A FINAL DE MES
24 de Junio (san Juan) –Se recolectan los ajos sembrados en Enero.
Se empiezan a cosechar las patatas tempranas si la mata ya se está secando o seca que hay que tener en cuenta según la variedad, y siempre dependiendo del tiempo
Junio brillante año abundante.
Por Junio el mucho calor no asusta al buen labrador.
Agua por San Juan (24 de Junio) quita vino y no da pan.
Sembrarás cuando podrás pero por San Juan segarás.
Por San Pedro (29 de Junio), saca el ajo y planta el puerro. 

JULIO
HEMISFERIO NORTE: PRIMER MES DE VERANO
A mediados se empiezan recolectar las patatas de guardar, dependiendo de la variedad de como deba de estar la mata si seca del todo o no. Habrá que tener en cuenta el tiempo.
La primera semana podemos sembrar en tierra semillas de judías verdes de segunda tanda. Si el año no hace mucho frío cosecharemos para septiembre/octubre.

Por Santiago (25 de Julio) pinta la uva pinta el melón y también el melocotón.
Dice el labrador al trigo para Julio te espero amigo.
En Julio la hoz en el puño.
Si en Julio llueve renace la hierba y el trigo se pierde.
Si llueve por Santa Ana, llueve un mes y una semana

AGOSTO

HEMISFERIO NORTE: SEGUNDO MES DE VERANO
A mitad de mes se empiezan a guardar las patatas en cajas en lugar oscuro. Ya deberían estar secas y haber soltado la tierra.
Hacia la segunda-tercera semana se siembran plantones de la llamada verdura de invierno, acelgas, borrajas y lechugas, que crecerán y se cosecharán bien entrado Octubre.

Agosto todo seca menos el mosto.
Agosto tiene la culpa y Septiembre lleva la fruta.
Tormentas en Agosto racimos y buen mosto.
Lo que en agosto madura, septiembre asegura.

SEPTIEMBRE

HEMISFERIO NORTE: TERCER MES DE VERANO, A FINAL DE MES EMPIEZA EL OTOÑO
La primera semana volvemos a sembrar verdura para invierno, con idea de ir cosechándola escalonadamente. Volvemos a sembrar plantones de acelgas, coles, romanesco, borrajas y lechugas romana.
Es buena época para sembrar de simiente a voleo directa en tierra espinacas
Se siembran plantones de cebollas para tiernas y se pueden sembrar ajos para cosechar antes.

En Septiembre cosecha y no siembres.
Septiembre benigno Octubre florido.
Por San Mateo (21 de Septiembre) la vendimia arreo.
Por San Miguel (29 de Septiembre) los higos son miel.
Septiembre, o seca las fuentes, o arrastra los puentes.

OCTUBRE
HEMISFERIO NORTE: PRIMER MES DE OTOÑO
Se pueden sembrar ajos para cosechar en primavera.
En el menguante de Octubre podemos sembrar ajos para ajetes
Día 18, San Lucas- Se siembran habas y bisaltos de simiente directa en tierra
Octubre viñatero padre del buen cuero.
Por el Pilar (12 de Octubre) todos a vendimiar.
En octubre podarás más la encina dejarás.
En seco o en mojado por San Lucas (18 de octubre) ten sembrado.
La luna de octubre siete lunas cubre.

NOVIEMBRE
HEMISFERIO NORTE: SEGUNDO MES DE OTOÑO
A principio de mes se siembran las habas y bisaltos de simiente directa en tierra.
Sembrar plantones, trasplantar y asear fresas/fresones.
A la viña floja en Noviembre la poda.
Ajo ruin, ¿por qué no naciste? Porque no me sembraste por San Martín ( 11 de Noviembre ).

DICIEMBRE
HEMISFERIO NORTE:(TERCER MES DE OTOÑO, A FINAL DE MES EMPIEZA EL INVIERNO)
La huerta está muy parada. Se puede sembrar plantones de acelgas, borrajas y lechugas pero proteger de las heladas de mañana.
En diciembre la tierra se duerme.
Entre todos los santos y Navidad, es invierno de verdad.
Cuando en diciembre veas nevar, ensancha el granero y el pajar.


TODO EL AÑO

Acelgas —
Cebollas –El tipo de variedad dependerá de la época del año.
Espinacas –El tipo de variedad dependerá de la época del año.
Borrajas –Si bien en verano es menos recomendable este cultivo pues con el calor tiende a subirse a flor rápidamente.
Lechugas –En verano/calor, es más recomendable la variedad iceberg, o la variedad maravilla de verano. En invierno/frío, es recomendable la variedad lechuga romana/oreja de burro.